早前和同學食飯行街買了一包米麴
它可用來製鹽麴或醬油麴
我用了100G來試做鹽麴
跟說明書方法
100G米麴用60G溫水
做法非常簡單
每天要攪一次
夏天約一星期便可
今天剛好一星期
朋友每次旅行都會買手信給我
上次去完臺灣買給我的
多謝你呀
記得下次唔好買啦
自從看過深夜食堂之後
學懂了很多烹飪技巧
尤其呢款煎餃子
我比較喜愛跟鬼嫁的做法
新 blog 仍在摸索中
可以做到文章分類
但 ....已經不記得在那兒進入 @@
一人晚餐
材料 : 伊面一個 、九王及冬菇少許
調味料
蠔油一湯匙
水二湯匙
老抽一茶匙
粟粉半茶匙
麻油隨意
我終於成功
但仍然一舊雲
真係有排學
先出一篇試試看
